Koken & bakken
Heb je zin in iets nieuws op culinair gebied? Volg dan een van onze culinaire workshops en leer alles over amuses maken, fermentatie en wecken, en ontdek gerechten uit alle delen van de wereld.
Onder professionele en persoonlijke begeleiding leer je nieuwe technieken en smaken kennen.
Onze culinaire lessen worden gegeven in een professionele keuken. Heb je zin in iets leuks, nieuws en lekkers? Schrijf je dan in voor een van de gezellige workshops.
Maak zelf zoetzure groenten in, duurzaam, gezond en lekker!
Mee te brengen door cursist: leeg conservenpotje. Na afloop maken we de gebruikte materialen en het lokaal schoon.
Maak zelf de lekkerste Indonesische gerechten.
Mee te brengen door de cursist: een pen, schort, theedoek, vaatdoekje en eventueel bakjes om de bereide gerechten mee naar huis te kunnen nemen. Na afloop maken we met elkaar het gebruikte materiaal en het lokaal schoon.
Leer de beste snijtechnieken en maak kennis met smaken en bereidingswijzen.
Mee te brengen door de cursist: een pen, schort, theedoek, vaatdoekje en eventueel bakjes om de bereide gerechten mee naar huis te kunnen nemen. Nadat we alle gerechten gemaakt hebben, gaan we deze met elkaar proeven. Eet daarom vooraf niet/niet te veel. Na afloop maken we met elkaar het gebruikte materiaal en het lokaal schoon.
Leer alles over fermentatie en de voordelen daarvan voor jouw darmflora.
Mee te brengen door cursist: leeg conservenpotje. Na afloop maken we de gebruikte materialen en het lokaal schoon.
Leer alles over kruiden en maak heerlijke kruidenboter.
U krijgt van de docent de ingrediënten en een lay-out. De kosten hiervan bedragen 5 euro, te betalen aan de docent (graag gepast).
Mee te brengen door de cursist: een bakje om de kruidenboter mee naar huis te kunnen nemen. Na afloop maken we met elkaar het gebruikte materiaal en het lokaal schoon.
Leer om smaakvolle amuses te maken tijdens deze leerzame en gezellige avond.
Mee te nemen door cursist: 2 snijmessen, snijplank, bakjes (om hapjes mee naar huis te nemen), theedoek, schort.
Streetfood proeven en eten. Maak kennis met deze populaire en nonchalante manier van eten!
Mee te brengen door de cursist: een pen, schort, theedoek, vaatdoekje en eventueel bakjes om de bereide gerechten mee naar huis te kunnen nemen. Nadat we alle gerechten gemaakt hebben, gaan we deze met elkaar proeven. Eet daarom vooraf niet/niet te veel. Na afloop maken we met elkaar het gebruikte materiaal en het lokaal schoon.
Leer om smaakvolle amuses te maken tijdens deze leerzame en gezellige avond.
Mee te nemen door cursist: 2 snijmessen, snijplank, bakjes (om hapjes mee naar huis te nemen), theedoek, schort.
Leer om smaakvolle amuses te maken tijdens deze leerzame en gezellige avond.
Mee te nemen door cursist: 2 snijmessen, snijplank, bakjes (om hapjes mee naar huis te nemen), theedoek, schort.
Leer alle technieken voor het rollen van sushi en maak voortaan deze heerlijke gezonde hapjes zelf.
Mee te brengen door de cursist: een pen, schort, theedoek, vaatdoekje en eventueel bakjes om de bereide gerechten mee naar huis te kunnen nemen. Na afloop maken we met elkaar het gebruikte materiaal en het lokaal schoon.